Может стоит сделать дублирующие контроллеры, которые будут регулировать скорость? Например фиксировано - 30%, 50%, 75%, 100% или произвольно - сколько надо процентов, столько и задал. Типа как в war thunder. Так проще держать постоянную скорость, если нужно синхронизировать полет звена, состоящего из разных кораблей, чтобы движение было более плавным. (заодно может облегчить возможность более быстрых кораблей прочно “сидеть на хвосте” у более медленных, угадав скорость последних или подстроившись под нее).
Как только вошли в зону боя, тыкаешь W или S, это автоматом отключает зафиксированное значение и ускорение/торможение идет обычным способом (типа как в танчиках). Или воткнул 100% и уже не паришься, все время держа клавишу ускорения.
Помнится, в “X-wing vs. Tie fighter” клавиша enter уравнивала скорость игрока со скоростью корабля в прицеле, пока цель не изменит скорость, будь то союзник или противник, но такая фича наверно уже перебор?